Tuesday 17 January 2012

Cream Puff

Selamat pagi semua!!!wah pagi-pagi dah update blog.Azam 2012 nampaknya menjadi.Harap-harap terus istiqamah ^_^.Semalam tidokan anak-anak awal.Jam 9 lebih semua sudah di arah masuk bilik.Kalau ada abah depa confirm lewat sikit.Gomoi-gomoi dulu baru tido.

Sementara tunggu suami balik dari keja (semalam balik lewat sebab ada operasi),mula la bercadang-cadang nak buat cream puff. Resepi dah ambik dari FB Jom Masak by Nik Zamzurina.Boleh add Facebook Jom Masak.Banyak lagi resepi di situ.Terima kasih banyak-banyak kepada Nik atas pengkongsian resepi Cream Puff yang sangat mudah dan sedap.Mula-mula ingatkan susah,mudah rupanya.Kalau saya boleh buat,mesti kawan-kawan pun boleh.Bahan-bahan pun semua dah ada dirumah.

Jom kita tengok resepinya


 CREAM PUFF
BY: NIK ZAMZURINA


Bahan A

350 ml air
80 gm marjerin
1 sudu besar gula
1 sudu teh garam ( saya guna 1/2 sudu teh je coz terasa masin)

Bahan B

230 gm tepung gandum
1 st baking powder (saya guna double action baking powder)

Bahan C

5 biji telur (saya guna size B)
1 sudu teh esen vanilla 


Kastad : ( kastad nie boleh digunakan untuk 2kali adunan puff.Banyak sangat )

100 gm tepung kastad
200 gm gula
600 ml air
1 tin susu cair
1 sudu besar marjerin
1 sudu teh esen vanilla ( nik letak 2 st esen vanilla )

Cara-cara


1. Panaskan bahan A sehingga mendidih dan marjerin cair.
2. Masukkan bahan B, kacau sehingga tidak melekat pada sudip.
3. Angkat dan sejukkan selama lebih kurang 5 minit.
4. Masukkan adunan campuran tadi ke dlm mixer bersama adunan C. Putar sampai licin @ tdk berbintil
5. Masukkan adunan dlm piping beg dan terap dgn acuan berbunga
6. Bakar pd suhu 180'C selama 30 minit sampai keemasan (Ikut pada kepanasan oven anda)
7. Sejukkan dan belah 2. isikan inti yang masih panas. Sejukkan.



Rupa puff sebelum dibakar




Yang ni terlebih masak.Gambar ni je yg elok.huhuuh...makan puff saja pun dh sedap.Garing diluar,lembut didalam.



Selepas diletakkan cream kastardnya.memang sedap.Pukul 12tgh mlm dok makan benda ni.waaaa.....gemuks la.huhuuhh....

Lepas ni teringin nak buat dengan inti durian pulak.Musim durian sekarang.Sampai sekarang belum pekena durian lagi.Kesihatan yang kurang mengizinkan dan suami kurang gemar dengan durian.Kalau nak makan jugak,balik makan kat rumah mak.Baru ada feel.Tak best makan sorang-sorang.hihiihih....


SELAMAT MENCUBA

No comments:

Post a Comment